Sanatate in doza concentrata

Daca vrei sa mananci o delicatesa, rezerva-ti doar 15 de minute de stat in bucatarie pentru a prepara o salata de avocado cu citrice. Gustul este delicios si nu ingrasa!

Ingrediente (pentru doua portii):

-1 avocado

-1 portocala

-1 ceapa rosie

-1 salata

-2 linguri de nuci pisate

-frunze de menta proaspata

Dressing-ul:

-4 linguri de ulei de masline

-zeama de la o portocala

-1/2 lingurita de ghimbir ras

-sare

Preparare:

-Pentru dressing: amesteca intr-o salatiera uleiul de masline, zeama de portocala, ghimbirul si sarea.

-Spala fructul de avocado, taie-l in doua, indeparteaza samburele, apoi scoate miezul fructului din coaja si taie-l cubulete. Pe acestea trebuie sa le pui peste sosul preparat.

-Spala portocala, decojeste-o, desfa-o in felii, iar pe acestea taie-le in felii si adauga-le in salatiera.

-Ceapa rosiea se curata si ea, se spala si se taie in rondele transversale,iar apoi se amesteca cu celelalte ingrediente.

-Fa acelasi lucru cu salata si menta. Ai grija doar la grosimea fasiilor taiate – sa nu fie nici foarte inguste, nici foarte late.

-Amesteca componentele cu dressing-ul, presara nucile si pune salatiera la rece pret de 20 de minute inainte de a o servi.

 Foto: Guliver